Natale cibo e poesia.......
Dopodomani inizia l'inverno, qua le mie api hanno ancora da fare e io
scopro che il rosmarino fiorisce in dicembre!
Per caso partecipo alla presentazione
del nuovo libro di Carlo Petrini “Cibo e libertà” abbinata alla mostra di
ritratti di Oliviero Toscani. A pochi
chilometri da qui, a Suvereto in una famosa azienda produttrice di vino con una
cornice architettonica modernissima molto interessante si parla delle leggi del
cosiddetto mercato libero che libero non è!!!!
Oggi. mentre il 22% dei bambini sembra voglia
fare il cuoco perché se si accende la televisione ci sono solo programmi dove
si cucina, il 45% del cibo prodotto finisce nella pattumiera! Viene infatti prodotto
cibo per 12 miliardi di persone e i terrestri sono “solo”
7 miliardi, eppure si
continua a morire di fame!
Il cibo buono dovrebbe essere un diritto
ma oramai si parla anche in questo caso di prezzo ma non di valore. Nulla è
cambiato nel corso dei secoli: un tempo la terra veniva conquistata con le
guerre ora con il monopolio dei semi. Petrini è convinto che si tratti di una
vera criminalità organizzata molto subdola.
Scegliamo la qualità e la differenza, diamo valore al colore, sapore e profumo del cibo!
Si avvicina di nuovo Natale, un Natale per me molto
diverso tra olivi e fichi d’India…
Una bellissima foto di Giandomenico Frassi e una squisita ricetta con i fichi d'India di mio figlio Giacomo tratta dal nostro nuovo libro in lavorazione per De Agostini.
........spero sia per tutti un Natale più semplice e sereno!
.......all'insegna della poesia come questo giardino di una mia amica che abita qui vicino e dove la regina è questa splendida agave!
Buon Natale!!!
